... других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд ... пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов. Готовить широкий ассортимент основных ... и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд ...
... готовые блюда, замороженные полуфабрикаты.). Участие в процессе упаковки произведенной продукции Требования: Опыт работы не менее 1 года Знание Европейской и Восточной кухни Практические навыки повара: знание мясного, полуфабрикатного, горячего, салатного ...
от 210000 до 210000 KZT... овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок; 5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам ...
от 270000 до 300000 KZT... овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок; 5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам ...
от 270000 до 300000 KZT... овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок. 5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам ...
от 300000 KZT... продукции производственного отдела, правила разделки мясных полуфабрикатов, панини, овощей и т.п.; ...
от 230000 до 260000 KZT... , повар-пекарь, поваров-технологов, поваров-кулинаров, шеф-кондитер, пекарь универсал, пекарь ...
Обязанности: Составлять меню; Разрабатывать авторские рецепты; Проводить дегустацию продуктов; Заниматься презентацией подаваемых блюд; Контролировать поддержание чистоты на кухне; Отвечает за закупку продуктов и их подготовку к последующей обработке; ...
от 237000 KZT... , повар-пекарь, поваров-технологов, поваров-кулинаров, шеф-кондитер, пекарь универсал, пекарь ...
... Знание норм расхода сырья и полуфабрикатов; Знание калькуляции блюд и кулинарных ... условий на продукты, сырье, полуфабрикаты; Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов; Составлять технологические карты производственного процесса; ...