... новых рецептов, улучшение существующих блюд с учетом их себестоимости и ... технологических карт для каждого блюда в меню, с точным указанием ... эффективности;- Постоянный анализ продаж, популярности блюд и удовлетворенности гостей;- Внесение корректировок ...
... кухни и традиционных казахских блюд. Требования: Выбор комплектации кухонных цехов, ... технологии приготовления и отдачи блюд. Тренинг по санитарным нормам и ... рабочем режиме. Контроль качества отдаваемых блюд. Обучения менеджменту старшего кухни. Условия: ...
от 700000 до 800000 KZT... , который будет отвечать за приготовление блюд согласно стандартам заведения. Обязанности: Приготовление блюд: Подготовка блюд в соответствии с рецептами и ... наличия необходимых ингредиентов для приготовления блюд, контроль за сроками годности и ...
от 250000 до 350000 KZT... гостя известно. контролировать сервировку всех блюд и напитков в соответствии со стандартами. принимать заказы на блюда и напитки в соответствии с ... составе, особенностях и способе приготовления блюд и напитков в меню. Требования: ...
от 200000 до 200000 KZT... ; контроль технологии изготовления блюд, норм закладки сырьевых продуктов, проведение бракеража приготовленных блюд; контроль следования сотрудниками санитарным нормам, ... инструктажа по правилам изготовления блюд и прочим производственным задачам; создание ...
... техник и рецептур, умение готовить блюда из разных кухонь (европейской, азиатской, ... уборку. Требования: Приготовление различных видов блюд в соответствии с меню и ... качества и вкусовых характеристик блюд, следование рецептуре и технологическим процессам. ...
от 270000 до 350000 KZT... и оформление заказных и фирменных блюд. 3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам 4. ... другие технологические операции. 4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, ...
до 330000 KZT... популярность и рентабельность существующих блюд.• Исследовать отзывы клиентов и предложения ... и Ценообразование: • Рассчитать себестоимость блюд.• Определить цены с учетом рыночной ... для поваров по новым блюдам. Регламент по внедрению нового меню ...
от 600000 до 700000 KZT... натуральных фермерских продуктах и блюдах с использованием свежего сыра, который ... направлений: ресторан, где подают блюда из сыра, и сырную лавку, ... лет. Глубокие знания технологий приготовления блюд итальянской, средиземноморской и или европейской ...
от 1000000 KZT... холодного цеха. 5. Разработка новых блюд: • Участие в создании и внедрении ... рецептур и технологий приготовления холодных блюд. 2. Профессиональные навыки: • Умение работать ...
от 300000 KZT