... технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; Управление себестоимостью блюд; Проведение инвентаризации; Формирование заявки ... подать блюдо; Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; Знание программы ...
от 300000 до 380000 KZT... процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; Управление себестоимостью блюд; Проведение инвентаризации; Формирование заявки ... вкусно подать блюдо; Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; Знание программы ...
от 600000 KZT... рекламные ходы, методы расчета себестоимости блюд и многое другое; Умение эффективно ... позиции, обязателен опыт работы в ресторанах; Знание программ: Word, Excel, IIKO, ... компании и делить общую прибыль ресторана; 100% скидка на питание; Ежегодный ...
от 400000 до 700000 KZT... Бургер», чайный салон «Aroma», японский ресторан «Raw», ресторан высокой кухни «Афиша» и многие другие. Обязанности: Проверка качества продуктов; Приготовление горячих блюд; Соблюдение требований к безопасности приготовления ...
от 280000 до 350000 KZT... Бургер», чайный салон «Aroma», японский ресторан «Raw», ресторан высокой кухни «Афиша» и многие другие. Обязанности: Проверка качества продуктов; Приготовление горячих блюд; Соблюдение требований к безопасности приготовления ...
от 280000 до 350000 KZTОбязанности: Управление операционной деятельностью ресторана и службы доставки; Соблюдение стандартов компании для удовлетворения ... , предоставление гостям информации об услугах Ресторана; Ведение табеля учёта рабочего времени; ...
от 500000 KZT... задач Требования: Знание технологий приготовления блюд национальной кухни РК, кулинарных изделий, а также блюд международной кухни; Умение рационально распределять ...
... координация работы в ресторане; Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт; ... работников производства ресторанов; Анализ структуры продаж, рентабельности продаж блюд основного меню и специальных предложений; ...
... ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку мяса, домашней птицы, ... полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности ... оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований ...
... и организация работы всех подразделений ресторана: сервис, бар, кухня, финансовый, снабжение, ... перед генеральным директором и владельцами ресторана.- заключение договоров с поставщиками с ... ,- разработка и в ведение новых блюд, новых направлении по кухне по ...