... овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, птицы, соусов, различных пассировок; 5. При приеме смены следить за соответствием получаемых со склада продуктов и полуфабрикатов их свежести, меню, кондиции, стандартам ...
от 270000 до 300000 KZT... предприятие материальных ресурсов (сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий), подготовку заключений о ... также правильности хранения сырья, материалов, полуфабрикатов, комплектующих изделий в подразделениях предприятия ...
от 220000 до 250000 KZT... и макаронных изделий, яиц, творога, полуфабрикатов, котлетной массы, концентратов, теста, консервов ... изделий. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов. Требования: среднее профессиональное образование и ...
... условий на продукты, сырье и полуфабрикаты; Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов, сроки реализации готовой продукции. Мы ...
... шоколадной продукции Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления кондитерской и шоколадной ... Знание: Технологии изготовления теста, отделочных полуфабрикатов, десертов, мороженного, кондитерской и шоколадной ...
от 150000 до 179000 KZT... и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Разработка и ... качеству сырья и материалов, полуфабрикатов, готовой продукции; Обучение и развитие ... материалов, применяемых в производстве полуфабрикатов и готовой продукции, технологии обработки ...
... ; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляция блюд и кулинарных изделий, ... продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принципы работы, ...
... картами при изготовлении полуфабрикатов, кулинарных изделий. Выполнять операции по ... , оформлять и раздавать полуфабрикаты из рыбы, птицы, мяса, овощей, ... - эпидемиологические условия производства полуфабрикатов, кулинарных изделий; требования, сроки их ...
... ; нормы расхода сырья и полуфабрикатов; калькуляция блюд и кулинарных изделий, ... продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов; виды технологического оборудования, принципы работы, ...
... ; оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; контролировать ... ; составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд обеспечить ...
от 300000 до 360000 KZT