... просто ресторанная группа, мы целый кулинарный мир с 20 уникальными проектами, ... команды, где творчество, страсть и кулинарное мастерство встречаются каждый день.Сейчас ... качества продукции, калькуляцию блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них; ...
до 1200000 KZT... сырья, последовательность технологических норм при кулинарной обработке; Соблюдение условия и сроки ...
от 180000 KZT... , условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; Знание дозирований порции, составов ...
от 450000 до 650000 KZT... с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции Нормы расхода сырья и полуфабрикатов, используемых в кондитерском производстве, правила учета и выдачи продуктов ...
от 150000 до 179000 KZT... потенциально вредных химических веществ при производстве кулинарной продукции; основные критерии безопасности кулинарной продукции; современные виды механического, теплового ...
от 250000 до 300000 KZT... кухне для обеспечения бесперебойного производства блюд. Разработка и поддержание рабочих ... уровня, предпочтительно с разным кулинарным профилем (восточная кухня, европейская кухня) ... блюд и различных кулинарных техник. Умение разрабатывать и внедрять ...
от 500000 KZT... необходимости делегировать производство необходимых продуктов питания в соответствии со стандартами своевременным и эффективным способом, чтобы гарантировать бесперебойное обслуживание гостей • Активное участие в обучении кулинарного мастерства младшим ...
... , условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; Знание дозирований порции, составов ...
от 230000 до 250000 KZT... выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в ... разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Осуществляет постоянный ... поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на ...
от 350000 до 400000 KZT... сырья, последовательность технологических норм при кулинарной обработке; Соблюдение условия и сроки ...