... и составлении ежедневных меню-раскладокинструктаж поваров по приготовлению пищи, выдача им ... .Профессиональные навыки Организация работы бригады поваров; Личные качества Ответственность; Стрессоустойчивость; Умение ...
... менее 5 лет. >Шеф-повар должен знать:- законодательство Республики Казахстан, ... сырья и полуфабрикатов>На шеф-повара возлагаются следующие функции:формирование заявок ...
... : Приготовление и отдача блюд горячего цеха согласно технологическим и калькуляционными картами ...
... : Приготовление и отдача блюд холодного цеха согласно технологическим и калькуляционными картами ...
... по приготовлению мясных полуфабрикатов, работник цеха мясной продукции, обвальщик-упаковщик, фасовщик ...
... в дезинфекции технологического оборудования, производственных цехов. Требования: Опыт работы на аналогичной ...
... . Требования: Опыт работы в холодном цехе от 3 лет; Знание современных ...
Приготовление холодного цеха график работы с 10 ч ...
... на всех подстанциях ресторана (Заготовочный цех, Х Ц, Г Ц, Барбекю. • ...
... . соблюдение санитарных требований к холодному цеху; контроль температуры и срока хранения ...