Инженер-технолог
... материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), ...
... материальных затрат (нормы расхода сырья, полуфабрикатов, материалов, инструментов, технологического топлива, энергии), ...
... выполнение заказов Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции Планирование приготовления ...
... из разных видов теста и полуфабрикатов согласно стандартам компании изготовление круассанов ...
... качества посола, перекладка языков и полуфабрикатов в процессе посола. Посол мясопродуктов ...
... продукции. Расчет себестоимости блюд и полуфабрикатов по технологическим картам. Разработка и ...
... требованиям; разработка технологических процессов производства полуфабрикатов и продукции; разработка стандартов предприятия ...
... по производству кондитерских изделии и полуфабрикатов, при цехе функционирует кофейня. Ежедневно ...
... части безопасности используемых сырья и полуфабрикатов; Условия:
... спроса -правила хранения готовых блюд, полуфабрикатов, пищевых ингредиентов -стандарты безопасности пищевых ...
... и баранины, а также мясных полуфабрикатов в крупные торговые сети, отели ...