Обязанности: Контроль персонала и процесс приготовления блюд Составление закупа по стоку Контроль санитарно гигиенических норм Контроль приготовление блюд по техн картам Контроль презентабельности блюд перед выходом в залСоблюдение существующих норм и ...
от 330000 до 380000 KZT... ; разработка меню в «соавторстве» с шефом; контроль над технологическими процессами приготовления ...
от 200000 до 230000 KZTOбязaнности:Управлeниe работой куxни. Рaзрабoтка и зaпуcк меню. Кoнтpoль кaчecтва отпускaемыx блюд и снятие инвентaризaции. Tpебования:Опыт работы в столовых и в кeйтepрингe. Умeние упpавлять кoллeктивoм. Наличие вкусa. Жeланиe pаботать и зарaбaтывaть ...
от 500000 KZTОбязанности: 100% знание и соблюдение стандартов предприятия; Знание санитарных требований и правил; Требования: Работник должен знать: Рецептуру и технологию приготовления, оформления и подачи блюд входящих в меню (технологические карты, рецептурные карты ...
от 255000 до 255000 KZT... нарезки, чистоте тары. 6. Составлять шеф-повару заявки на получение продуктов ...
от 300000 KZT... успешным кандидатом Периодическое обучение у шеф-поваров в ресторане премиум класса ...
от 450000 KZTОбязанности: Разработка меню Планирование и закупка продуктов Организация кухни Готовка блюд Обучение персонала Контроль стандартов безопасности и санитарии Управление бюджетом Взаимодействие с поставщиками Поддержание репутации ресторана Инновации и ...
от 350000 до 500000 KZTОбязанности: Стандартизация производственного процесса; Проектирование, закупка оборудования; Разработка меню; Подбор персонала и его обучение; Работа с поставщиками-логистика; Ежеквартальное обновление меню; Корректировка работы персонала, консультации, ...
от 1000000 до 2000000 KZTОбязанности: формирование заявок на необходимые продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты, обеспечение их своевременного приобретения и получения инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным процессам контроль за технологией ...
от 600000 до 700000 KZTОбязанности: Оказание помощи поварам и шеф-поварам в приготовлении еды посредством ...
от 150000 до 150000 KZT