Обязанности: 100% знание и соблюдение стандартов предприятия; Знание санитарных требований и правил; Требования: Работник должен знать: Рецептуру и технологию приготовления, оформления и подачи блюд входящих в меню (технологические карты, рецептурные карты ...
от 255000 до 255000 KZT... нарезки, чистоте тары. 6. Составлять шеф-повару заявки на получение продуктов ...
от 300000 KZTОбязанности: Контроль персонала и процесс приготовления блюд Составление закупа по стоку Контроль санитарно гигиенических норм Контроль приготовление блюд по техн картам Контроль презентабельности блюд перед выходом в залСоблюдение существующих норм и ...
от 330000 до 380000 KZT... успешным кандидатом Периодическое обучение у шеф-поваров в ресторане премиум класса ...
от 450000 KZTОбязанности: Разработка меню Планирование и закупка продуктов Организация кухни Готовка блюд Обучение персонала Контроль стандартов безопасности и санитарии Управление бюджетом Взаимодействие с поставщиками Поддержание репутации ресторана Инновации и ...
от 350000 до 500000 KZTОбязанности: Стандартизация производственного процесса; Проектирование, закупка оборудования; Разработка меню; Подбор персонала и его обучение; Работа с поставщиками-логистика; Ежеквартальное обновление меню; Корректировка работы персонала, консультации, ...
от 1000000 до 2000000 KZTОбязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд; Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана; Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, ...
от 250000 KZT... концепции которого легло авторское видение шеф-повара, современная казахская и европейская ...
от 420000 KZT... концепции которого легло авторское видение шеф-повара, современная казахская и европейская ...
от 250000 KZT... концепции которого легло авторское видение шеф-повара, современная казахская и европейская ...
от 250000 KZT