Начальник производственно-технического отдела
... по соблюдению технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования согласно закрепленному цеху; Участие в разработке технологических нормативов ...
... по соблюдению технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатации оборудования согласно закрепленному цеху; Участие в разработке технологических нормативов ...
Обязанности: Оперативно руководить деятельностью убойного цеха; Организовать производственный процесс; Приемка сырья; ... морозильных камер и оборудования в цехе и правилам его технической эксплуатации; ...
Обязанности: Приготовление первого, второго блюда Подача Ежедневная заготовка к следующему дню Заказные блюда Разработка меню Калькуляция Требования: Опыт работы в сфере общепита Восточка, европа, азия
... мембраной. Чем предстоит заниматься: Проведение шеф-монтажей на объектах с материалами ...
... сотрудничество с маркетингом, управляющими ресторанов, шеф-поварами и дизайнерами для создания ...
... и составление ТТК совместно с шеф-поваром в базе - участие в ...
Обязанности:•Разработка и обновление меню (основное меню, сезонное меню, спец предложения, фуршетного меню).• Технологические карты (Ценообразование, себестоимость, фуд-кост).• Документооборот.• Отбор и обучение поваров.• Работа с поставщиками.• Контроль ...
... мастер-классы от управляющего и шеф-повара - дружная и стабильная команда ...
... АСУТП и КИПиА, участие в шеф-монтажных и пуско-наладочных работах; ...
... т.д., редактировать бумаги, написанные шефом;Взять на себя некоторую часть ...