Управляющий рестораном
... и обновление меню совместно с шеф-поваром. Работа с гостями: прием ...
... и обновление меню совместно с шеф-поваром. Работа с гостями: прием ...
Обязанности: организация непрерывной работы кухни разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт личное приготовление блюд учет и калькуляция продуктов контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд обучение и аттестация ...
от 1000000 KZT... бесценный опыт работы под руководством шеф повара с 2 звездами Мишлена? ...
от 400000 KZTОбязанности: организация непрерывной работы кухни разработка меню, составление технологических и калькуляционных карт личное приготовление блюд учет и калькуляция продуктов контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд обучение и аттестация ...
от 1000000 KZTОбязанности: Полностью настроить работу кухни Качество и своевременность блюд Требования: Умение работать в команде ( на кухне 12 человек) Разбираться ТТК Условия: У нас франшиза, блюда простые Нужна скорость работы и оперативность
от 500000 до 800000 KZTОбязанности: Работа на баре, Приготовление напитков Работа с калькуляцией Разработка напитков. Структурировать работу сотрудников Эффективно обучать персонал Отбирать правильных кандидатов Выстроить систему контроля работы персонала, качества продукта и ...
от 250000 KZTОбязанности: Разработка меню Аудит старых технологических карт, их изменение, контроль и проверка по актам проработки и актам приемки. Создание новых ТТК Руководство персоналом кухни; Организация и контроль полного технологического процесса приготовления ...
Обязанности:следить за работой, при выявлении ошибок, вносит поправки;расставляет рабочие часы (смены), составляя график выхода персонала;следит за наличием необходимых продуктов, составляет заказ на закуп, проверяет доброкачественность продукции, ...
от 350000 до 500000 KZTОбязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; Управление себестоимостью блюд; Проведение инвентаризации; Формирование заявки по продуктам поставщикам; ...
от 400000 KZTОбязанности: Проверка качества продуктов Приготовление блюд в соответствии с ттк Своевременная отдача Заготовки , чистка и нарезка продуктов и т.д. Требования: Технологическое образование не обязательно, но приветствуется Соблюдение правил личной гигиены и ...
от 250000 до 500000 KZT