Обязанности: Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд. Приготовление и контроль качества, нормы выхода и оформление блюд; Управление себестоимостью блюд; Проведение инвентаризации; Формирование заявки по продуктам поставщикам; ...
от 300000 до 380000 KZT... на номер, указанный ниже-нашему шефу Данилу
от 280000 до 280000 KZTОбязанности: руководство, организация и контроль работы кухни обеспечение соблюдения всех норм и правил, контроль за выпуском блюд надлежащего качества, технологией. составление заявок, работа с поставщиками инвентаризация, подготовка к ней, проведение, ...
от 300000 KZTОбязанности: Работа на сервисе. Управление командой. Составление заявок на продукты и контроль качества поставок. контроль списания. Участие проведение в инвентаризации. Умение работать с технологическими картами. Контроль приготовления заготовок и ...
от 400000 KZT... ; разработка меню в «соавторстве» с шефом; контроль над технологическими процессами приготовления ...
от 240000 до 300000 KZT1. Планирование кухни2. Составление меню совместно с командой3. Подбор команды на кухню4. Полное руководство всеми процессами кухни (учет, отчет, заготовки и тд.)5. Оптимизации производственных процессов - анализ закупаемого оборудования и инвентаря, ...
от 500000 до 700000 KZTРабота в «Шеф кухни» — это: - крутая и дружная ...
от 300000 KZTОбязанности: Набор команды Соответствие требованиям франшизы Введение новых позиции в меню Уменьшение себестоимости Требования: - активность - общение с гостями
от 500000 до 1000000 KZTОбязанности и требования: — создание и разработка меню в соответствии с концепцией ресторана, сезонными продуктами, предпочтениями клиентов и бюджетом. — ответственность за качество и вкус блюд, контроль за соблюдением стандартов приготовления, подачи и ...
от 450000 до 500000 KZTОбязанности: Обеспечение четкой и бесперебойной работы кухни • Организация работы поваров • Контроль технологических процессов приготовления блюд • Контроль соблюдения санитарных норм и товарного соседства • Составление и проверка ТК и ТТК • Контроль ...
от 500000 до 600000 KZT