Обязанности: Составление калькуляционных карт. Расчет цен готовых блюд исходя из рецепта и технологической карты. Ведение отчетной документации. Планирование производственной программы. Контроль качества продуктов питания. Ведение операций по расчету ...
Обязанности: составление рецептур работа с сырьем работа с оборудованием анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества вести технологический контроль Требования: ответственность умение работать в коллективе коммуникабельность Условия: полный соц ...
Обязанности: разработка и сопровождение технологических процессов разработка корректировка технологической документации разработка технологических регламентов контроль качества анализ причин производственного брака и выпуска несоответствующего качества ...
Обязанности: разработка и сопровождение технологических процессов разработка корректировка технологической документации разработка технологических регламентов контроль качества анализ причин производственного брака и выпуска несоответствующего качества ...
... бару. 12. Составление (совместно с технологом) актов переработки и актов разбора ...