Обязанности:

• Организация работы ресторана, правильное распределение столов между официантами.
• Во время работы всегда проверять проверочный лист открытия и проверочный лист закрытия.
• Быть в курсе ежедневных специальных акциях, суп дня, блюдо дня, напитки дня, стоп лист.
• Владеть информацией из чего состоит блюдо, с чем и как оно презентуется: гарниры, соусы, метод приготовления, степень прожарки и т.д. Всегда быть готовым ответить на вопросы гостя, помочь выбором блюда либо напитков.
• Отслеживать поток гостей, количество гостей на каждую смену и на каждого официанта.
• Убедиться, что входная часть (гостевая зона) ресторана всегда безупречна.
• Проверять каждый стол после ухода гостей на чистоту.
• Иметь отличные знания о винах и о других продуктах, чтобы помочь гостям, отвечать на вопросы и вносить свои предложения.
• Разговаривайте с гостями, спрашивайте о качестве еды и напитков, о сервисе, получайте обратную связь, немедленно информируйте менеджеров о всех проблемах которые возникнут.
• Присутствовать на всех собраниях отдела и не пропускать без разрешения ежедневные, недельные и месячные тренинги
• Иметь отличные знания по городу, знать виды транспорта, владеть интересными фактами о городе, чтобы поддерживать разговор с гостями и давать полезные советы
• Знание об отеле: о предлагаемых услугах отеля, часы работы всех ресторанов и баров и т.д
• Знать всю информацию о посещающих ресторан гостях, резерв столов, важные информации по работе должны записываться в специальной книге (Log Book)
• Контролировать обслуживание на доверенном месте.
• Придерживаться стандартов и процедур Astana СААД отеля при телефонном разговоре и обучить коллег телефонному этикету если потребуется.
• Незамедлительно реагировать на запросы гостей.
• Выполнять любые другие обязанности возложенные на него руководством
• Соблюдать и обеспечивать выполнение внутренних принципов деятельности гостиницы «СААД-Отель».
• Следовать программе обучения и тренингам
• Замещать супервайзера в его отсутствие
• Брать инициативу по руководству команды

Требования:

- Наличие санитарной книжки обязательно.
- желателен опыт работы в гостиницах
- умение ладить с людьми
- знание английского языка
- желание работать в пятизвездочном отеле

Условия:

- полноценное питание из 4 блюд, включая овощи, фрукты, за счет гостиницы
- транспорт за счет гостиницы для ночной смены
- обеспечение униформой гостиницы
- обеспечение стирки и химчистки униформы за счет гостиницы
- сплоченный коллектив