Повар (холодный цех)
Қала :
Казахстан, Тараз, улица Абдирахмана Айтиева, 36
Компания :
JS Qazaqstan
Жалақы :
от 200000 до 250000 KZT
Табылды :
a month ago
В сеть караоке-баров повар холодного цеха с опытом работы!
Наша компания берет свое начало в 2020г. За 3 года мы достигли неимоверных результатов, открыли 8 караоке-баров и еще 1 на стадии открытия! Имеем сотни постоянных гостей и являемся одними из самых узнаваемых и популярных заведений.
Концепт караоке - города нашей Родины. Каждая кабинка выполнена в стиле городов Казахстана, отсюда наша цель подарить каждому чувство тепла и уюта, как у себя дома , параллельно наслаждаясь вкусной кухней и отличным звуком!
Обязанности:
- Подготовка основных продуктов и приготовление блюд под руководством заместителя директора по кухне, заведующего производством.
- Строгое соблюдение технологических процессов приготовления блюд.
- Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов.
- Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СанЭпидНадзора.
- Участие в плановых генеральных уборках кафе и подсобных помещений.
- Выполнение разовых поручений администрации, связанных с производственными процессами кафе.
- Соблюдение правил и норм охраны труда и техники безопасности труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Обеспечение конфиденциальности всех информации компании: методик, процессов, материалов, рецептов, руководств, финансовой информации, процессов обучения и спецификаций продуктов.
- Стойкое ориентирование на оказание, отличных услуг гостям караоке
- Своевременное прохождение медицинского обследования, сдача медицинских анализов, согласно требованиям СанЭпидНадзора.
- Своевременный приход на рабочее место согласно расписанию, соблюдение процедур по регистрации рабочего времени.
- Знание и соблюдение техники безопасности.
- Использование технологических карт и прочих регламентирующих документов.
- Контроль за соблюдением правил эксплуатации технологического оборудования.
- Соблюдение сроков и условий хранения продуктов, санитарных норм.
- Способность самостоятельно работать на одной или двух станциях и на станции заготовки.
- Выполнение инвентаризации продуктов и оборудования (под руководством менеджера и су-шефа
- Своевременный заказ продуктов на склад (под руководством сушефа, менеджера)
-
Требования: - среднее специальное образование или опыт работы не менее 6 месяцев по данной специальности.
- работа на всех станциях по приготовлению холодных, горячих закусок, супов, мясных и рыбных блюд и кондитерских изделий.
- контроль срока годности продуктов.
- обучение сотрудников по приготовлению холодных, горячих закусок, супов, мясных и рыбных блюд и кондитерских изделий.
- проведение плановых инвентаризаций и инвентаризаций по дорогостоящим продуктам на своей станции.
- сдача аттестационных экзаменов.
- обучение поваров
- составление заказов продуктов со склада кафе, кофейни на кухню.
Условия:
Вы получите:
- Конкурентная зп
-Удобный график работы с полноценными выходными 2/2
График с 17.00 до 5.00 (ночная работа)
Зарплата от 12500 за смену зарплату 2 раза в месяц
-Развозка
-Отпускные бонусы каждые полгода!
- Команда (25-35 лет);
- Мотивационная политика (Грейдирование; зп растет с опытом в нашей компании);
- Официальное трудоустройство по ТК РК;
- Ежемесячные традиции сотрудников для сплочения командного духа;
- Крутая система адаптации и просвещения новых сотрудников (Пошаговая система адаптации с закрепленным трекером);
- Мы - Победители премии 2ГИС в номинации "Караоке клубы"!
Если ты:
- Коммуникабельный
- Дисциплинированный
- Целеустремленный
- Ответственный
- Честный
- Позитивный
- Нацелен на результат и у тебя есть желание развиваться, то тебе точно к нам!