Повар горячего цеха

Қала : Казахстан, Алматы, улица Кунаева, 66
Компания : Ерденова Р.К.
Жалақы :
Табылды : 24 days ago

Сипаттама

Обязанности:

  • Проверять качество и соответствие основных продуктов и до­полнительных ингредиентов к ним технологическим требова­ниям к блюдам.
  • Производить обработку мяса, домашней птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.
  • Гото­вить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований к блюдам и каче­ства готовой продукции и с учетом особенностей питания (ди­етического, вегетарианского и прочего).
  • Соблюдать при при­готовлении основных блюд требования к безопасности гото­вой продукции и безопасности приготовления продукции.
  • Сервировать и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований к безопасности готовой про­дукции.
  • Использовать с соблюдением техники безопасности раз­личные виды технологического оборудования и производст­венного инвентаря при хранении и обработке продуктов, при­готовлении и подаче блюд.
  • Составлять технологическую доку­ментацию, необходимую при приготовлении блюд.
  • В некоторых случаях может готовить продукцию с последую­щим охлаждением и замораживанием с учетом требований к безопасности пищевых продуктов.

Требования к опыту и квалификации:

  • Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
  • Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
  • Знание органолептических методов оценки качества кулинарной продукции, признаков недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, способов устранения пороков в готовой кулинарной продукции;
  • Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
  • Должен обладать навыками по изготовлению и подаче блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей;
  • Знание ароматических веществ и способов их применения с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции; действующие сборники рецептур, технологических инструкций и правила пользования ими.

Условия:

  • График работы сменный - 2/2 с 10:00 до 01:00
  • Смена 17 000
  • официальное трудоустройство
  • стабильная заработная плата

Ұқсас бос орындар

    Повар горячего цеха

    • Амраев Р.Р
    • Казахстан, Алматы, улица Еркегали Рахмадиева, 6
    • 2 days ago

    ... в сотрудничестве с шеф-поваром.Требования:* Профессиональное кулинарное образование или аналогичный опыт работы на кухне.* Опыт работы поваром горячего цеха не менее 3 лет, включая ... в команде.Описание Требуются повар горячего цеха вновый проект, Кафе 5:88. ...

    almaty.hh.kz
    от 270000 до 400000 KZT

    Повар горячего цеха

    • KMM TRADING
    • Казахстан, Алматы, микрорайон Достык, улица Поль Гурдэ
    • 2 days ago

    Обязанности: Приготовление блюд горячего цеха по меню, включающему ... в сотрудничестве с шеф-поваром. Требования: Профессиональное кулинарное образование или аналогичный опыт работы на кухне. Опыт работы поваром горячего цеха не менее 2 лет, включая ...

    almaty.hh.kz
    от 300000 до 400000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)
    • Казахстан, Алматы
    • 6 days ago

    ... SMALL, SKIF, SPAR открыта вакансия Повар горячего цеха в дневную смену и повар горячего цеха в ночную смену. Вам предстоит: ...

    almaty.hh.kz

    Повар горячего цеха

    • КУДУСОВА С.К
    • Казахстан, Алматы, улица Радостовца, 72А
    • 7 days ago

    ... городское кафе Парк Авеню требуются повара Кухня Европа , Корея. Повар горячего цеха (Европа) . Зп 14000тг + 1% + мотивация Повар холодного цеха (Корея - Европа) . Зп 14000тг +1% + ...

    almaty.hh.kz

    Повар горячего цеха

    • Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)
    • Казахстан, Алматы
    • 9 days ago

    ... SMALL, SKIF, SPAR открыта вакансия Повар горячего цеха в дневную смену и повар горячего цеха в ночную смену. Вам предстоит: ...

    almaty.hh.kz

    Повар горячего цеха

    • TRAVELERS COFFEE (TC 1, ТОО)
    • Казахстан, Алматы, улица Курмангазы, 43
    • 8 days ago

    ... Traveler’s Coffee требуются повар:Повар горячего цеха,График работы: 2 2 с 8:00 - 00:00ч, оклад, 18.000тенге за сменуЗП раз в месяц + авансПитание+развозка в черте города от компании. Обязанности: - Работа на станции горячего цеха Требования: - Знания ...

    almaty.hh.kz
    от 270000 до 270000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Central City Properties
    • Казахстан, Алматы, улица Сатпаева, 29/6
    • a day ago

    ... звездочный отель Рахат Палас требуется Повар горячего цеха Обязанности Приготовление полуфабрикатов для горячих блюд, согласно установленных рецептур; Отпускать ... Требования: Опыт работы на позиции Повара Умение работать самостоятельно и в ...

    almaty.hh.kz
    от 246000 до 296000 KZT

    Повара горячего цеха

    • Fitness Food
    • Казахстан, Алматы, улица Дениса Фонвизина, 30
    • a day ago

    Требуются:Повара горячего цеха в компанию по доставке питания Fitness Foodпозитивным, мыслящим разумно специалистам гарантия карьерного ростаОбязанности: Готовка горячих блюдГрафик: 4 2; 5 2 ...

    almaty.hh.kz
    от 300000 до 330000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Catering Capital Investments
    • Казахстан, Алматы, улица Сатпаева, 22
    • 19 days ago

    ... кофейню UNI HUB СРОЧНО требуется Повар горячего цеха. Обязанности: Проверять качество и соответствие ... Гото­вить широкий ассортимент основных горячих блюд с соблюдением технологических требований ... и оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с ...

    almaty.hh.kz

    Повар горячего цеха

    • Торговый центр Строй Сити KZ
    • Казахстан, Алматы, микрорайон Жетысу-2, 69/3
    • a day ago

    ... новый апарт отель 4* приглашаем Повар горячего цеха.Для гостей будут доступны: 72 апартамента бизнес-класса, 4 конференц-зала, кофейня и современно оснащённый фитнес зал. Обязанности: Приготовление горячих блюд. Соблюдение технологического процесса ...

    almaty.hh.kz
    от 225000 до 255000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Кабылбеков К.М.
    • Казахстан, Алматы, улица Шевченко, 18
    • 2 days ago

    В ресторан требуется повар горячего цеха. Требования: опыт работы от 1 года (горячий цех); наличие профессионального образования желательно. Условия: ...

    almaty.hh.kz
    от 250000 до 300000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Торговый центр Строй Сити KZ
    • Казахстан, Алматы, микрорайон Жетысу-2, 69/3
    • 5 days ago

    ... новый апарт отель 4* приглашаем Повар горячего цеха.Для гостей будут доступны: 72 апартамента бизнес-класса, 4 конференц-зала, кофейня и современно оснащённый фитнес зал. Обязанности: Приготовление горячих блюд. Соблюдение технологического процесса ...

    almaty.hh.kz
    от 225000 до 255000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Елемесов
    • Казахстан, Алматы
    • 16 hours ago

    Требуются повара холодного и горячего цеха. От Вас Опыт работы от ...

    almaty.hh.kz
    от 15000 до 250000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Airba Fresh
    • Казахстан, Алматы, улица Тимирязева, 42
    • 2 days ago

    ... и Восточной кухни Практические навыки повара: знание мясного, полуфабрикатного, горячего, салатного цеха. Условия: Официальное трудоустройство График работы ...

    almaty.hh.kz
    от 210000 до 210000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Airba Fresh
    • Казахстан, Алматы, улица Тимирязева, 42
    • 2 days ago

    ... и Восточной кухни Практические навыки повара: знание мясного, полуфабрикатного, горячего, салатного цеха. Условия: Официальное трудоустройство График работы ...

    almaty.hh.kz
    от 210000 до 210000 KZT

    Повар горячего цеха

    • ADRIANO
    • Казахстан, Алматы, улица Муканова, 190
    • 5 days ago

    ... на постоянную основу, мы ищем повара горячего цеха Просим Вас рассмотреть наше предложение ...

    almaty.hh.kz
    от 430000 KZT

    Повар горячего цеха

    • InnovaTech
    • Казахстан, Алматы
    • 5 days ago

    ... del Cappuccino ищет в команду повара горячего цеха Обязанности: приготовление блюд Италия, Европа ...

    almaty.hh.kz
    от 350000 до 400000 KZT

    Повар горячего цеха

    • «aya restaurants»
    • Казахстан, Алматы, улица Байтурсынова, 141
    • 11 days ago

    В ресторанный комплекс требуется повар горячего цеха Обязанности: Приготовление блюд любой сложности. ...

    almaty.hh.kz
    от 300000 до 350000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Airba Fresh
    • Казахстан, Алматы, улица Тимирязева, 42
    • 12 days ago

    ... и Восточной кухни Практические навыки повара: знание мясного, полуфабрикатного, горячего, салатного цеха. Условия: Официальное трудоустройство График работы ...

    almaty.hh.kz
    от 210000 до 210000 KZT

    Повар горячего цеха

    • Тайсейко
    • Казахстан, Алматы, улица Гоголя, 58
    • 6 days ago

    Требуется повар - Горячий цех Условия: Горячий цех- Оклад от 300 000 (20 ...

    almaty.hh.kz
    до 300000 KZT
Top