Сеть ресторанов в г. Алматы приглашает на работу Управляющего рестораном
Обязанности:
Обеспечение увеличения продаж и прибыли.
Контроль качество обслуживания гостей ресторана.
Организация высоких стандартов производства и сервиса
Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов;
Контроль технического состояния технологического оборудования.
Ведение учетной и отчетной документации.
Соблюдение правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов).
Умение планировать и рационально организовывать рабочее время персонала; (использование методов и принципов научной организации труда).
Умение рассчитывать потребности ресторана в продуктах и иных товарно-материальных ценностях, планировать и организовывать его материально-техническое обеспечение (анализ потребности ресторана в ресурсах с учетом состояния и тенденций развития рынка ресторанных услуг и потребительского спроса; контроль сроков, объемов и качества поставляемой продукции; анализ соотношения).
Рекрутинг сотрудников: найм, адаптация, прием, обучение, оценка работы, мотивация
Развитие лояльной базы Гостей.
Организация системы контроля чистоты и уюта в ресторане.
Ожидания от кандидата:
Успешный опыт работы на позиции управляющего рестораном от 3 лет и более в успешных проектах
Высшее\средне-специальное образование.
Уверенное пользование программой IIKO – front\office модули.
Профессиональные навыки планирования, организации, контроль и оценка работы ресторана (организация взаимодействия всех структурных подразделений; рациональная организация труда персонала).
Профессиональные коммуникации.
Продвинутый пользователь MS Office (Word, Excel, Power Point.
Условия:
Работа в компании-лидере HORECA .
График работы 5/2.
Стабильный доход от 700 000 тг.
Оформление согласно ТК РК.
Корпоративное питание (питание по основному меню)
Дополнительные льготы в соответствии с корпоративной политикой компании.