... ним технологическим требованиям к блюдам. Производить обработку мяса, домашней птицы, ... полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности ... оформлять холодные и горячие основные блюда для подачи с учетом требований ...
... также приготовление и презентацию блюд. Обладать коммуникативными, организационными и командными ... и качественная выдача блюд. Приготовление блюд согласно калькуляции. Шеф повар обязан ... на кухне. Способы приготовления блюд и напитков, представленных в меню ...
от 600000 KZT... и реализации. Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе ... по рабочим местам. Самостоятельно готовить блюда особой сложности, эксклюзивные блюда. Разрабатывать рецептуры новых блюд и вводит их в производство. ...
... их работы; Проверка норм выхода блюд, продукции; Внедрение прогрессивных технологий в ... с ними; Разработка нового ассортимента блюд с целью повышения спроса; Контроль ... ; Составление технологических карт новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и ...
от 300000 до 400000 KZT... стиля и качества блюд.- Обучение и наставничество команды поваров, внедрение стандартов приготовления и подачи блюд.- Контроль за закупками, качеством продуктов ... разрабатывать уникальные и креативные блюда.- Способность работать в динамичной обстановке ...
... заготовки и помогать в приготовлении блюд в пиковые часы Требования: Наличие ...
до 120000 KZT... процессу термической обработки (маринад), приготовление блюд на мангале или гриле, определение готовности блюд, их охлаждение и оформление. Требования: ...
от 400000 KZT... изготовления, веса и качества отдаваемых блюд; Дегустация готовых блюд; Адаптация и обучение новых сотрудников; ...
от 150000 RUR... Обязанности: встречает гостей, помогает выбрать блюдо, поэтому он должен знать все ... из каких продуктов готовится каждое блюдо. Требования: — Опыт работы желателен— Легкообучаемость— ...
от 84999 до 85000 KZT... размещение гостей, помощь в выборе блюд и напитков, прием заказов. Сервировка ... , контроль их выполнения и подача блюд и напитков. Поддержание порядка: Обеспечение ...
от 160000 до 180000 KZT