Профессиональные навыки Разработка и утверждение новых рецептур; Организация производственного процесса кухни ресторана отеля; Организация работы бригады поваров; Личные качества Самостоятельность и ответственность; Умение работать в команде; Вежливость; 3 ...
... в рамках своей компетенции.Информирование шеф-повара о возможных проблемах с ...
... в рамках своей компетенции.Информирование шеф-повара о возможных проблемах с ...
... в рамках своей компетенции.Информирование шеф-повара о возможных проблемах с ...
Профессиональные навыки Разработка и утверждение новых рецептур; Изготовление пищевых продуктов; Обеспечение поваров необходимыми трудовыми и материальными ресурсами; Личные качества Ответственность; Пунктуальность; Умение работать в команде; ...
Обязанности Участие в разработке 7-дневных меню и составлении ежедневных меню-раскладокинструктаж поваров по приготовлению пищи, выдача им продуктов в соответствиис меню-раскладкой, контроль правильности закладки продуктов и выхода готовыхблюд,контроль за ...