В ресторан требуется шеф повар, направление кухни мясное гриль меню с небольшим присутствием кавказской кухни. Мы ищем амбициозных молодых людей и единомышленников в команду, готовых развиваться и вносить свежие решения в развитие компании. Предусмотрено обучение за счет копании.
Обязанности:
- оптимизации производственных процессов - анализ закупаемого оборудования и инвентаря, оптимизация затрат.
- разработка штатного расписания и графика работы персонала кухни, оптимизация структуры подразделения кухни.
- разработка меню с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов).
- персонал кухни - помощь в подборе и контрольное собеседование и тестирование кандидатов, утверждение в должности штатного су-шефа.
- подбор оптимального (списка поставщиков) согласно меню предприятия - обучение поваров приготовлению блюд по меню.
- составление должностных инструкций для работников кухни.
- контроль и анализ отчетности, списании - проведение обучения сотрудникам кухни (мастер- классов).
- оптимизация штатного расписания и графика работ персонала кухни.
- составление графика смены меню и сезонных предложений, дегустационных расписаний в соответствии с концепцией ресторана.
- контроль цен и качества продукции от поставщиков.
- контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
- контроль санитарных норм и гигиены.
- контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.
- контроль за соблюдением стандартов подачи блюд.
- организация правил и стандартов подразделения кухня.
- контроль актов проработок, технологических карт, списаний, калькуляций;
- контроль санитарных норм и гигиены.
- контроль за качеством сохранения продуктов и полуфабрикатов, срок годности и их ротация.
- контроль за соблюдением стандартов подачи блюд.
- организация правил и стандартов подразделения кухня.
Требования:
Условия:
... подачу. 17. Креативный. Такой шеф-повар не копирует чьи-то рецепты, ... на руки. Ногти у шеф-повара должны быть чистыми. 20. Харизматичный. Такой шеф легко поведет за собой коллектив, ... бизнес - командный. Поэтому шеф повару, который не может работать в ...
от 500000 до 750000 KZTДетский лагерь приглашает Шеф-повара. Мы ищем талантливого специалиста, который ... . Требования:- Опыт работы на позиции Шеф-повара от 3 лет;- Знание технологии ...
от 400000 KZTВ сеть караоке баров требуется шеф повар с опытом работы от 3- ... с поставщиками Требования: Опыт работы шеф поваром от 3х лет Ответственность Инициативность ...
от 500000 до 700000 KZT... кухни в г.Актау, требуется шеф-повар. Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное ... эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ... в меню дополнительных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных ...
от 500000 до 750000 KZTНа фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ... норм СЭС. Требования: Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет; Умение ...
от 500000 до 600000 KZT... UNI HUB срочно требуется: ШЕФ-ПОВАР. Обязанности: * Руководство кухней кафе, нацеленное ... эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. * ... найти подход к каждому повару, находящемуся в его подчинении; ответственность: ...
от 600000 до 600000 KZT... ресторан в г.Актау требуется шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
от 500000 до 750000 KZT... мы ищем талантливую, амбициозную, инициативную шеф-повара в наш ресторан. Требования:- Стаж работы от 3 лет на должности повара.- Образование по специальности. - Готовность к ...
от 450000 KZT... ресторан в г.Актау требуется шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
от 500000 до 750000 KZTИщем шеф повара который будет готовить очень вкусно , и впечатлять каждый день свом талантом. Повар нужен в пивной спорт бар. ...
от 400000 до 600000 KZT... с iiko Требования: Опыт работы шеф поваром не менее 5 лет Знание ...
от 500000 до 600000 KZT... - Банкеты фуршеты конференции Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. ... документации. Требования: Обязателен опыт работы шеф-поваром в гостиницах или в ресторанах. ...
... - Coffee Boom.Приглашаем к сотрудничеству Шеф-повара. Стань частью нашей большой команды. ...
от 1000000 KZT... от 10 лет Стаж работы шеф-поваром от 3-х лет Отличное ...
от 500000 до 700000 KZTМы в поиске активного, ответственного Шеф-повара, который любит свою работу, умеет ...
от 500000 KZT... банкетный зал премиум класса требуется шеф-повар. Обязанности: Разработка эксклюзивного и роскошного ...
от 500000 до 800000 KZT... кухни; Обучение и адаптация новых поваров на объекте; Создание технологических карт ... , экспертизу блюд, смывы. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять ...
от 500000 KZT... других основных средств; Осуществление расстановки поваров и других работников ресторана; Контроль ...
от 500000 до 800000 KZT... товарные отчеты Требования: Опыт работы поваром не менее 3 года. Исполнительность, ...
Обязанности: Требуется повар с грузинской кухни Работа с ...
от 450000 до 500000 KZT