Пекарь-кондитер

Қала : Казахстан, Костанай
Компания : Элифф
Жалақы : от 250000 до 300000 KZT
Табылды : 22 days ago

Сипаттама

  • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Пекарь должен знать:
  • технологию производства вырабатываемых (хлебобулочных и мучнисто-кондитерских) изделий;
  • принципы работы с дрожжевым тестом на основе натуральных заквасок, со слоеным, песочным, бисквитным тестом;
  • заквасочную технологию для приготовления сдобного и хлебного теста;
  • нормы расхода сырья и рецептуру вырабатываемых изделий; назначение оборудования и приспособлений, используемых в работе, и порядок их содержания;
  • устройство, принцип работы, конструктивные особенности и правила регулирования, эксплуатации и производительности обслуживаемого оборудования и применяемых контрольно-измерительных приборов;
  • методы определения готовности теста к выпечке и качества готовой продукции; способы укладки вырабатываемых изделий на лотки, вагонетки, транспортер и т. д.;
  • продолжительность выпечки вырабатываемых изделий, признаки их готовности;
  • параметры температурного и парового режимов выпечки изделий;
  • параметры режимов расстойки и выпечки изделий, способы их регулирования;
  • факторы, влияющие на выход изделий, качество расстойки, выпечки;
  • правила санитарии и личной гигиены;
  • государственные стандарты на вырабатываемые изделия;
  • Правила внутреннего трудового распорядка; правила охраны труда, производственной санитарии и личной гигиены, пожарной безопасности.
  • Любое использование материалов допускается только при наличии гиперссылки
Условия:
  • График работы 2/2
  • Оклад от 250 000 до 300 000 плюс премия.

Ұқсас бос орындар

    Пекарь-кондитер

    • Татарова Е.Л «Ресторан Оливка»
    • Казахстан, Костанай, улица Тауелсиздик, 34
    • 3 days ago

    ... теста и отделочных полуфабрикатов.2. Кондитер должен иметь начальное или среднее ...

    kostanay.hh.kz

    Кондитер

    • Астыкжан Костанай
    • Казахстан, Костанай
    • 2 days ago

    ... инвентаря, оборудования и рабочего места кондитера к работе: Оценка наличия запасов ...

    kostanay.hh.kz
    от 180000 до 200000 KZT

    Пекарь

    • Астыкжан Костанай
    • Казахстан, Костанай
    • 23 hours ago

    Обязанности: Формовать хлеб, выпекать продукцию, следить за качеством сырья. Требования: всему научим Условия: Заработная плата 10 числа, премиальная часть, выплата за стаж. Полный социальный пакет, обед за счет предприятия, развоз сотрудников в ночное ...

    kostanay.hh.kz
    от 180000 до 225000 KZT

    Пекарь

    • ЗАЙЧЕНКО Д.И
    • Казахстан, Костанай, проспект Аль-Фараби, 32
    • 4 days ago

    Обязанности: Осуществлять подбор исходных материалов хлебобулочных изделий Осуществлять формовку хлебобулочных изделий Осуществлять выпечку хлебобулочных изделий Требования: ответственность коммуникабельность Условия: График работы 2 2 С 8:00 до 20:00 ...

    kostanay.hh.kz
    от 200000 до 200000 KZT

    Пекарь

    • Иволга-Алтын
    • Казахстан, Костанай, улица Мауленова, 16
    • 6 days ago

    Обязанности: технологическими аспектами изготовления хлебобулочных изделий; настройками температурного режима выпекания теста и методов размещения заготовок на листы; способами анализа степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий; ...

    kostanay.hh.kz
    от 200000 до 200000 KZT

    Пекарь

    • Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)
    • Казахстан, Костанай
    • 7 days ago

    Обязанности: Разделывать и формировать тесто; Производить отмер сырья по рецептуре; Соблюдать режим технологического процесса; Соблюдать нормы расхода ингредиентов; Сохранять чистоту и соблюдать правила обращения с пищевой продукцией в соответствии с ...

    kostanay.hh.kz

    Пекарь

    • КЛЫШЕВА А.Ж.
    • Казахстан, Костанай
    • 9 days ago

    Обязанности: при собеседовании Требования: исполнительность чистоплотность пунктуальность стрессоустойчивость честность Условия: график 2 2 оклад 300.000 тенге

    kostanay.hh.kz
    до 300000 KZT

    Пекарь

    • Oil центр
    • Казахстан, Костанай, улица Карбышева, 4/2
    • 15 days ago

    Мы предлагаем : график работы 5 2 с 8.00 до 19.00 стабильную заработную плату каждого 10 числа . система авансирования каждого 21 числа. полный социальный пакет. карьерный рост дружный коллектив. специфики предприятия обучим Ждем от тебя: опыт работы не ...

    kostanay.hh.kz
    от 200000 KZT

    Повар-кондитер

    • Гостиница Медео
    • Казахстан, Костанай
    • 11 days ago

    Требуется кондитер в ресторан - Требуемый опыт работы: ...

    kostanay.hh.kz
    от 200000 KZT

    Пекарь в "Солнечный" (с.Заречное, Юбилейная улица, 2А)

    • Костанайский ТЦ Солнечный
    • Казахстан, Костанай, улица Карбышева, 85
    • 10 days ago

    Обязанности: Соблюдение Калькуляции и технологических карт, норм и стандартов производства работа с хлебобулочными изделиями Требования: Опыт работы Условия: График работы 2х2: с 8 до 20 часов Официальное оформление собеседование ежедневно в рабочие дни с ...

    kostanay.hh.kz
    от 220000 до 250000 KZT

    ПЕКАРЯ в "Солнечный" (8 мкр.)

    • Костанайский ТЦ Солнечный
    • Казахстан, Костанай, улица Карбышева, 85
    • 14 days ago

    Обязанности: Соблюдение Калькуляции и технологических карт, норм и стандартов производства работа с хлебобулочными изделиями Требования: Опыт работы Условия: График работы 2х2: с 8 до 20 часов Официальное оформление собеседование ежедневно в рабочие дни с ...

    kostanay.hh.kz
    от 250000 KZT
Top