Обязанности:
- участие в разработке новых рецептур,
- контроль за производственными процессами,
- работа с поставщиками, составление заявок, их контроль,
- контроль в выработке сырья списаний, инвентаризации,
- контроль за эксплуатацией инвентаря и технического оборудования на производстве,
- ведение необходимого документооборота,
- контроль за соблюдением сотрудниками санитарных норм и допусками на производство.
Требования:
- Профессиональное образование; опыт работы в аналогичной должности,
- уверенный пользователь ПК,
- умение готовить собственноручно,
- способность эффективно общаться с персоналом и управлять кухонным производством;
- навыки обучения персонала,
- знание санитарных норм и правил, безопасности производства и охраны труда.
Условия:
- График 5/2, своевременная оплата труда,
- испытательный срок 3 мес, заработная плата обсуждается на собеседовании.