Шеф-повар / заведующий производством (супермаркеты)

Қала : Казахстан, Алматы
Компания : Жеті Аспан
Жалақы : от 500000 KZT
Табылды : 12 days ago

Сипаттама

Обязанности:
  • руководство производством, оформление документов/разрешений, составление заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье и т.д.
  • определение ассортимента блюд, внедрение новой техники и технологии, изучение спроса и внесение разнообразия в ассортимент
  • проведение бракеража, контроль всех технологических процессов и т.д.
  • табелирование, организация работы подчиненными
  • контроль над рациональным использованием материальных ресурсов и т.д.
Требования:
  • высшее профессиональное обучение, средне-специальное образование
  • стаж работы не менее 3 лет на предприятии общественного питания на руководящей должности и материально ответственной должности
  • знание всех стандартов и технических условий на сырье, продукты и полуфабрикаты, нормы расхода
  • калькуляцию блюд и кулинарных изделий
  • основы экономики общественного питания, маркетинга, ценообразования и т.д.
  • производственные мощности, технические характеристики, конструктивные особенности и режимы работы оборудования, правила его эксплуатации и т.д.
  • ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОРТФОЛИО
Условия:
  • 5/2

Ұқсас бос орындар

    Шеф-повар

    • SG Restaurants (CHEchil)
    • Казахстан, Алматы
    • 10 days ago

    ... сможет управлять серьезным и большим производством 3. Общительный. 4. Позитивный. 5. Коммуникабельный. Шефу приходится решать разные задачи и от умения находить общий язык зависит успех работы кухни. Например, хороший повар хочет уволиться и нужно его ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 до 750000 KZT

    Начальник строительного участка

    • TUV Construction
    • Казахстан, Алматы
    • 5 days ago

    ... оборудования участка строительства - Планирование строительного производства на участке строительства в соответствии ... совершенствование системы менеджмента качества строительного производства Сдача заказчику результатов строительных работ: - ...

    almaty.hh.kz
    от 700000 KZT

    Заведующий пищевым производством

    • DEGIR MEN
    • Казахстан, Алматы, улица Жумалиева, 9
    • 2 days ago

    ... »(ДЕГИР МЭН) ищет в команду Заведующего производством. Обязанности: - Планирование потребностей пищевого производства в трудовых и материальных ресурсах - Разработка планов кондитерского производства по отдельным видам процессов - Разработка ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 KZT

    Шеф-повар в отдел франчайзинга Пинта

    • Проект Пинта
    • Казахстан, Алматы
    • 5 days ago

    ... пищи.- Дает рекомендации по расстановке шеф-поваров и других работников производства, по расписанию и количеству смен сотрудников кухни.- Дает оценку работы шеф-поваров и су-шефов, участвует в проведении собеседований с ...

    almaty.hh.kz
    от 400000 до 400000 KZT

    Заведующий производством

    • Бизнес парк Станица
    • Казахстан, Алматы, Спасская улица, 68
    • 2 days ago

    ... года. Обязанности: Стаж работы на производстве пищевом обязательно Осуществлять организацию, контроль ... , иметь опыт работы на пищевом производстве. образование и стаж работы на производстве воды и напитков на должностях ...

    almaty.hh.kz
    от 450000 до 600000 KZT

    Шеф-повар

    • Торговый центр Строй Сити KZ
    • Казахстан, Алматы, микрорайон Жетысу-2, 69/3
    • a day ago

    ... внутреннего трудового распорядка. Требования Шеф-повар должен знать: Законодательные и иные нормативные правовые акты Республики Казахстан, касающиеся организации общественного питания. Организацию и технологию производства. Ассортимент и требования к ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 KZT

    Су-шеф в ресторан У "Афанасича"

    • Rio Churrasko(Рио чурраско)
    • Казахстан, Алматы, проспект Достык, 123/8
    • 2 days ago

    ... Разработка меню в месте с шеф поваром Контроль выдачи блюд согласно установленным ... ; Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ... на собеседовании Работать с иностранным шеф-поваром УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ПРОСИМ ВАС ОТКЛИКАТЬСЯ ...

    almaty.hh.kz
    от 780000 KZT

    Шеф-повар

    • InnovaTech
    • Казахстан, Алматы, улица Толе Би, 64
    • 4 days ago

    ... производства План производства Составление меню Управление персоналом на кухне Проведение аттестации поваров Проведение ревизии План заготовок Работа с поставщиками Подбор продукции Планирование закупа Работа с iiko Требования: Опыт работы шеф поваром ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 до 600000 KZT

    Шеф-повар

    • Sexy People
    • Казахстан, Алматы, улица Панфилова, 114
    • 9 days ago

    ... Варим открывает конкурс на вакансию ШЕФ ПОВАР : Обязанности: Подбор, обучение, оценка качества работы персонала(заведующий производством, товаровед, повара холодного и горячего цеха). Составление ...

    almaty.hh.kz
    от 600000 до 800000 KZT

    Шеф-повар

    • Ерденова Р.К.
    • Казахстан, Алматы, улица Кунаева, 66
    • 23 days ago

    ... мастер-классов; Набор, адаптация, обучение поваров и последующая координация работы в ресторане; Контроль качества и стандартизации блюд. Разработка технологических и калькуляционных карт; Контроль стандартов работы производств сети; Разработка и внедрение ...

    almaty.hh.kz

    Заведующий производством

    • Ванилла Кунаева
    • Казахстан, Алматы
    • 6 days ago

    ... и основам личной гигиены; расстановка поваров и других подчиненных на производстве, способствующая оптимизации рабочих процессов; составление ...

    almaty.hh.kz

    Шеф-повар

    • Catering Capital Investments
    • Казахстан, Алматы, улица Сатпаева, 22
    • a day ago

    ... UNI HUB срочно требуется: ШЕФ-ПОВАР. Обязанности: * Руководство кухней кафе, нацеленное ... эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. * ... найти подход к каждому повару, находящемуся в его подчинении; ответственность: ...

    almaty.hh.kz
    от 600000 до 600000 KZT

    Шеф-повар

    • Якуб О.А.
    • Казахстан, Алматы, проспект Райымбека, 496А/7
    • 3 days ago

    На фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ... норм СЭС. Требования: Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет; Умение ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 до 600000 KZT

    Шеф-повар

    • JS Qazaqstan
    • Казахстан, Алматы
    • 6 days ago

    В сеть караоке баров требуется шеф повар с опытом работы от 3- ... с поставщиками Требования: Опыт работы шеф поваром от 3х лет Ответственность Инициативность ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 до 700000 KZT

    Шеф-повар

    • Shera Inn Hotel (ТОО VIAR-company)
    • Казахстан, Алматы
    • 8 days ago

    ... поваров: распределение обязанностей, графики и пр. Осуществление контроля за технологией приготовления (выход, оформление, гигиена, температура, скорость). Составление заявок на необходимые для производства ... работы шеф-поваром в гостиницах или в ресторанах. ...

    almaty.hh.kz

    Начальник участка

    • Нурсат Темир
    • Казахстан, Алматы
    • 5 days ago

    ... условий труда Определение потребности строительного производства на участке строительства в материально- ... совершенствование системы менеджмента качества строительного производства Сдача заказчику результатов строительных работ: ...

    almaty.hh.kz
    от 400000 до 500000 KZT

    Шеф-повар

    • ZEON
    • Казахстан, Алматы
    • 11 days ago

    ... , экспертизу блюд, смывы. Осуществлять расстановку поваров и других работников производства, составлять графики выхода их на ... общественного питания; организацию и технологию производства; ассортимент и требования к качеству ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 KZT

    Шеф-повар

    • NM group
    • Казахстан, Алматы
    • 5 days ago

    ... банкетный зал премиум класса требуется шеф-повар. Обязанности: Разработка эксклюзивного и роскошного ... . Знание требований по безопасности пищевого производства и санитарным нормам. Условия: Конкурентная ...

    almaty.hh.kz
    от 500000 до 800000 KZT
Top