- Курирует производственно-хозяйственную деятельность франчайзинговой сети.
- Выезжает с проверкой на предприятия франчайзи для контроля соблюдения стандартов сети, согласно договору франчайзинга (нахождение в командировках суммарно не менее 15 рабочих дней в месяц).
- Участвует и контролирует проведение инвентаризаций, проводит анализ результатов.
- Готовит предложения по разработке и внедрение меню, локальных акций и спецпредложений.
- Проводит обучение шеф-поваров франчайзи по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Осуществляет постоянный контроль за соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены, за санитарным и техническим состоянием кухни и склада.
- Проводит бракераж готовой пищи.
- Дает рекомендации по расстановке шеф-поваров и других работников производства, по расписанию и количеству смен сотрудников кухни.
- Дает оценку работы шеф-поваров и су-шефов, участвует в проведении собеседований с кандидатами на позиции сотрудников кухни.
- Обеспечивает контроль за правильностью эксплуатации оборудования и других основных средств.
- Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам с су-шефами франшиз.
- Контролирует соблюдения шеф-поварами и другими работниками кухни правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
- Принимает участие в открытии новых ресторанов франшизы, обеспечивает формирование команды, проводит обучение, подготовку кухни к открытию ресторана.
- Постоянно повышает свой профессиональный уровень и квалификацию для эффективного исполнения должностных обязанностей.
- Предоставляет качественную и оперативную отчетность.
- Выполняет установленный Товариществом внутренний трудовой распорядок и соблюдает трудовую дисциплину;
- Соблюдает требования правил по охране труда, пожарной безопасности, производственной санитарии Товарищества;
- Выполняет другую работу в пределах компетенции и поручения руководства Товарищества.
- Своевременное информирование руководителя о нарушениях/сбоях в работе в устном/письменном виде.
Условия
—- Официальное трудоустройство
—- Оплачиваемый трудовой отпуск
... подачу. 17. Креативный. Такой шеф-повар не копирует чьи-то рецепты, ... на руки. Ногти у шеф-повара должны быть чистыми. 20. Харизматичный. Такой шеф легко поведет за собой коллектив, ... бизнес - командный. Поэтому шеф повару, который не может работать в ...
от 500000 до 750000 KZT... акций и спецпредложений.- Проводит обучение шеф-поваров франчайзи по совершенствованию организации производственного процесса, ... сотрудников кухни.- Дает оценку работы шеф-поваров и су-шефов, участвует в проведении собеседований с ...
от 400000 до 400000 KZT... 45 сотрудников. Требования: -Опыт работы поваром-обязателен Обязанности: Приготовление обедов Контроль ...
200000 тнг... Разработка меню в месте с шеф поваром Контроль выдачи блюд согласно установленным ... ; Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ... на собеседовании Работать с иностранным шеф-поваром УВАЖАЕМЫЕ СОИСКАТЕЛИ, ПРОСИМ ВАС ОТКЛИКАТЬСЯ ...
от 780000 KZTДетский лагерь приглашает Шеф-повара. Мы ищем талантливого специалиста, который ... . Требования:- Опыт работы на позиции Шеф-повара от 3 лет;- Знание технологии ...
от 400000 KZTВ сеть караоке баров требуется шеф повар с опытом работы от 3- ... с поставщиками Требования: Опыт работы шеф поваром от 3х лет Ответственность Инициативность ...
от 500000 до 700000 KZT... кухни в г.Актау, требуется шеф-повар. Обязанности: Руководство кухней ресторана, нацеленное ... эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ... в меню дополнительных блюд. Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных ...
от 500000 до 750000 KZTНа фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ... норм СЭС. Требования: Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет; Умение ...
от 500000 до 600000 KZT... UNI HUB срочно требуется: ШЕФ-ПОВАР. Обязанности: * Руководство кухней кафе, нацеленное ... эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. * ... найти подход к каждому повару, находящемуся в его подчинении; ответственность: ...
от 600000 до 600000 KZTНа фабрику кухню требуется компетентный Шеф-повар, с опытом работы в крупных ... норм СЭС.Требования:Опыт работы Шеф-поваром от 3-х лет;Умение ...
от 500000 до 600000 KZT... новый ресторан восточной кухни требуется шеф-повар. Нам требуется специалист, который понимает ... тесто, манты, лагман - Опыт работы шеф-поваров от 3-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН - Умение управлять работой поваров и всеми технологическими процессами - Самодисциплина, ...
от 700000 до 800000 KZT... ресторан в г.Актау требуется шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
от 500000 до 750000 KZT... Разработка меню в месте с шеф поваром Контроль выдачи блюд согласно установленным ... : Желание расти вместе с командой шефа; Владение всеми современными технологиями приготовления ... ; Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ...
от 350000 KZT... мы ищем талантливую, амбициозную, инициативную шеф-повара в наш ресторан. Требования:- Стаж работы от 3 лет на должности повара.- Образование по специальности. - Готовность к ...
от 450000 KZT... ресторан в г.Актау требуется шеф-повар с опытом работы (без опытных ... . Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. ...
от 500000 до 750000 KZTИщем шеф повара который будет готовить очень вкусно , и впечатлять каждый день свом талантом. Повар нужен в пивной спорт бар. ...
от 400000 до 600000 KZT... с iiko Требования: Опыт работы шеф поваром не менее 5 лет Знание ...
от 500000 до 600000 KZT... - Банкеты фуршеты конференции Организация работы поваров: распределение обязанностей, графики и пр. ... документации. Требования: Обязателен опыт работы шеф-поваром в гостиницах или в ресторанах. ...
Требуются повара универсалы с опытом работы от ... возможность карьерного роста до су-шефа смены и повышения зарплаты.Зарплата ... команде профессионалов, записывайся на собеседование : .Шеф-повар Роман. Локация :Сатпаева - Розыбакиева
от 230000 KZT